核心提示 

6月30日下午，林方如刚下飞机，没有先回家，而是拖着行李直接来到了石巷口。粉虫、生榨粉、马蹄糕……作为从小在南宁长大，在他乡漂泊多年的女孩，这里留下了她太多的记忆。可她却发现，曾经熟悉的小店已不在，留下的是一排排写着“拆”的商铺。跟人打听后，她才知道，水街片区即将进行大规模旧城改造，很多老店已搬进了附近的商场。商场有整洁的桌椅、凉爽的空调，她却感觉像是少了些什么。

近年来，随着城市发展，越来越多属于南宁人共同的记忆，开始渐行渐远。万国酒家、民族影城、园湖花鸟市场……再到如今的水街改造，那些专属于南宁的市井气息，渐渐被现代化的建筑取代，再难找寻记忆中那个“老南宁”。

正在失去

老街渐渐淹没在现代建筑中

夜幕降临，林方如徜徉在解放路上，这里曾是南宁最繁华的街区，如今有些老态龙钟。她的思绪，被带回了3年前的那个夏天，那是她离别南宁的前夜。母亲往她行李箱里塞满了食物，几乎清一色的南宁传统小吃，粉饺、粉虫、木瓜丁、糍粑……母亲都为她准备了一点，一边装一边念叨：“离开南宁，就难吃到这些东西了。”

“这些不起眼的小店，或许才是南宁饮食文化的缩影。”林方如说，水街的小店、小吃，寄托了她童年遥远的记忆，同时它也是这座城市特有的印记，记载着老南宁人勤劳的创业故事，以及他们闲适乐观的生活状态。

上大学那会，她总是喜欢带外地的同学来水街，品尝地道的南宁风味，听老南宁的各种传说，感受老南宁特有的市井气息。水街不少老店，存在了几十年，有的甚至是祖辈传承下来的手艺。为了保住特有的风味，老店依然保持着“只此一家”，所有老店的集合，酿造了水街独一无二的南宁味道。

林方如原来并不知道，这些充满南宁味的市井气息，会随着拆迁卷入历史的尘嚣。

据西乡塘住建局负责人介绍，早些年，水街的旧城改造就提上了议程，今年5月，位于石巷口、解放路一带的老房子列入正式拆迁计划。除了部分文物保护单位留住外，绝大多数老旧住房，因为已成危房，到了非拆不可的地步。这意味着，现在水街的整体风貌会有较大的变化。

目前，水街一带的传统老店，绝大多数已搬迁至附近的商场，或者新开发的住宅区商业街。根据规划，改造后的水街片区，除了拥有摩天大楼、高端商住社区外，还会建设部分风情街。风情街根据南宁市“三街两巷”改造总体规划，建设成南宁本土特色的文化街区。

在林方如看来，现在水街的房子虽然旧、道路窄小，就餐环境也简陋，但这确实属于所有南宁人共同的记忆。她担心，淹没在现代建筑中的水街，再也找不回那特有的城市印记。

回不去了

越来越多的城市记忆被抹去

事实上，近年来，随着城市开发，越来越多的城市记忆被抹去，它们永远定格在书本和图画上。越来越多人产生这样的错觉：南宁是一座没有底蕴的城市。而一座没有了记忆的城市，确实谈不上底蕴。

位于南宁步行街口的跑堂工和烧鸭铜像，其实代表了南宁餐饮界的一段传奇——万国饭店。如今，这栋曾经显赫一时的建筑已成了一间商场，里面也有饮食店，却再寻觅不到曾经的辉煌。

35岁的张琦常常会独自踱到这里，想起小时候，爷爷带着他来万国饭店喝早茶时的景象。菠萝炒鸡、花雕醉鸡、香酥鸭……当时都蜚声海外，不少外国旅游杂志都有所介绍。

1993年左右，万国酒家因为改制和经营不善等原因，宣告倒闭，从此退出南宁餐饮界。后来，越来越多知名餐饮企业崛起，可对于老南宁人而言，万国酒家代表的是一个时代，一个属于所有人共同的记忆。如今，所有的记忆，凝聚在几座孤零零的雕塑上，不免让人感伤。

属于南宁人共同的记忆还有很多，曾经的民族影院，因为配合民族大道建设而拆除，直到约10年后，才在民族青秀路口重建起来，淹没在现代建筑中的民族影院，再难让人们记起它曾经的辉煌。还有繁华一时的园湖花鸟市场，依然常常被南宁人提起。

留住记忆

老街区的保护应着眼更长远

南宁被人们记住的，还有“半城绿树半城楼”的美誉，这也是南宁特有的城市印记。近年来，随着地铁、道路施工，不少绿树掩映的街道，也渐渐消失了，比如民族大道、星光大道树木的迁移。

南宁还有很多小街巷，如建政路、古城路、淡村路，夏天绿树成荫，春天鲜花争艳，未来的某一天，城市道路建设影响到它们，这些城市的印记能否保得住，它们会不会像很多老建筑、老街区这样，成为我们遗憾的记忆呢？这是不少人的忧虑。

在广西民族民间文化研究所所长黄桂秋看来，政府对于城市印记的保护，应该着眼更长远。

“南宁其实有不少值得保护的历史印记，可那时的人们没这个意识，才造成了现在的局面。”黄桂秋说，就像现在的水街，由于以前缺少系统性的保护，导致新旧建筑杂乱无章，并不能起到对老街区的保护，如果今后采用“修旧如旧”的方法，不失为留住回忆的方法，但这将是一个系统性的工程，需要长远规划。

另外，对于老建筑、老街区的保护，并不能仅仅保护建筑本身，还应当适当进行开发。例如位于中尧路附近的清代黄氏古宅，其实是很好的文物，但如今却隐没在城中村和高楼中，成为默默无闻的地方，如果当初能适当开发，统筹周边建筑的风格，或许这里会成为一个很好的景点。而对于林荫小街巷的保护，也应该是这个原则，着眼长远着眼全面，让它们成为南宁独特而长远的城市印记。

桂林会议旅游网http://www.glcits.com