往年中秋节一过，月饼价格就会出现大幅跳水，月饼也渐渐鲜有人问津。

    但今年，记者在距离中秋节还有几天的时候走访市场，发现不少月饼已提前降价。记者留意到，提前降价的月饼多为市内一些中小型食品厂生产的礼盒月饼，折扣低至4折。

    “ 特价销售 ” 、 “4折”……25日，在中山中路一家大型商场门前，销售月饼的柜台前摆出了这样的标识牌，与此同时，营业员正卖力地向顾客推销。在柜台上，一些原价三四百元的月饼，打完折后已不到两百元，此外，商家还推出了价格在百元以下的特价月饼。

    在市瓦窑市场、虞山食品批发城等地，不少销售月饼的商家也已提前降价。

    记者发现，提前降价销售的月饼基本产自市内一些不知名食品厂。记者从市质监局了解到，这些企业的月饼生产规模都不大，而且不少是在中秋期间“兼职”制作月饼的。

    瓦窑市场内一名销售月饼的商家说，相比去年，今年小厂将月饼促销时间提前了约半个月，价格比往年中秋节过后的月饼略高或持平。

    中秋节还未到，月饼为何会提前打折？

    据了解，自去年食品添加剂新标准实施后，月饼中27类添加剂被限制使用，多种防腐剂被封杀。因此，今年月饼保质期较往年有缩短。记者走访市场发现，节前降价的月饼生产日期多在8月末、9月初，保质期在45天左右。一名月饼销售商家说。“保质期缩短了，留给商家促销的时间少了，不提前打折还要等到什么时候？”

    市民陆先生还留意到，最先降价的月饼中，降价幅度最大的是一些包装精美礼盒月饼。陆先生认为：“礼盒月饼的定价本身就偏高、虚高，即使降了价也只能算价格回归。况且现在市民对礼盒月饼普遍‘不感冒’，商家卖不出去自然就要降价。”

    沙河路一家食品厂的月饼销售员说，像这种礼盒月饼，很少有人自己买来吃，现在打折促销，主要是为了赶上中秋节送礼的“末班车”。

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    中秋未到已有月饼开始打折，这对消费者来说是好事。可该如何挑选呢？市质监局工作人员支招：“选月饼要‘内外兼顾’。”

    “外”，指看外包装是否规范、完整，是否存在“三无”、“早产”、无QS标志、漏气等情况。购买现场制作的月饼时，要看加工销售环境是否干净卫生。

    “内”，指观察月饼本身质量的好坏，看月饼表面有无发霉、变质，有无裂纹、露馅；再看色泽，优质月饼表面金黄，火色均匀，有蛋液油脂光泽；三凭口感，优质月饼的饼皮应该酥松馅软，不偏皮偏馅，不含杂质。

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