距离中秋节不到半个月，市场上的月饼已经提前“抢滩”，竹篮、红纸、铁盒做包装抢眼球，传统工艺月饼受追捧。记者近日走访发现，今年市内的月饼市场正刮起一阵“复古风潮”，“复古”、“传统”等元素成了各月饼厂商争夺市场的“杀手锏”。

    “朴素月饼”蛮走俏

    去年，记者走访月饼市场，发现天价月饼鲜少人问津，当中秋节将过，价格便来个三级跳。而市内一些厂家生产的“朴素月饼”却受追捧。昨天，记者再次前往这些厂家探访，发现这些“朴素月饼”面貌不改，价格反而有所提升。

    “豆蓉、蛋黄的涨了2块钱，其他口味的基本不变。”在市内某厂食堂门口，市民黄女士手里拎着10盒月饼，她几乎每年都要来这里买月饼，“都是自己吃的，这里实惠，而且是老味道，虽然包装一直很朴素，但味道很不错。”

    临近中午，该厂食堂门口买月饼票的人依旧排着长龙。李先生正打算用票到生产窗口换月饼，却被告知要到下午方能领取。该窗口一位工作人员表示，包装机器一直在运转，但已经忙不过来，“现在还不是最旺的时候，再过几天，那人就更多了。”

    伴随“朴素月饼”继续走俏，月饼市场上也刮起一阵包装“复古风潮”。

    叠彩路一家饼屋，一种竹篮做包装的月饼很抢眼，盖子上还贴着红纸，包装非常复古。此外，还有一种红色薄纸盒包装的月饼，用绳子绑着，看起来更朴素传统。这两种月饼都被放在最显眼的位置。据店员说，这两种都是今年的新品。

    市内某连锁超市各分店内，月饼大多设在最显著的位置。几乎每家店都有一种正方形铁盒装的月饼，月饼名称以该连锁超市的名字命名。相比货架上其他品牌的豪华大盒装月饼，铁盒月饼显得很质朴，包装上只有两朵牡丹，象征富贵吉祥，且价格只需几十元。

    店内工作人员称，这是该店从去年开始自制的月饼包装，“很简单，但是蛮喜气、蛮传统的。”工作人员说，该超市顾客群大多是周边的居民，正是因为铁盒月饼简单实惠，相比其他数百元的豪华月饼，得到了更多顾客的青睐。

    “传统的包装让我们觉得很温馨，传统工艺的月饼让我们吃着更加放心，吃到过去熟悉的味道也让我们激起一些怀旧思绪。”一位正在某饼屋选购月饼的市民说。

    物美价廉是个“硬道理”

    在市中心一家商场的超市里面，某国际著名甜品品牌专柜上，造型精美的“雪月饼”早早地被摆上了柜台。

    这种特色月饼都是冰激凌做成的，8只装礼盒里面共有8种不同口味的月饼，这些月饼不单造型圆润可爱，月饼的包装甚至有还降温、保温的功能，让月饼随时保证最佳口感。但是这么一盒月饼售价却接近700元，实际购买者相对较少。

    记者走访市场时候还看到了鲍鱼、鱼翅、抹茶、巧克力等作为馅料的新口味月饼，比起传统口味月饼来这些月饼包装要精美很多，但往往价格却要翻上好几番，而且总是配以“666”“888”这样的价格标签，让不少消费者望而却步。

    相比之下，市内超市里桂林本地企业生产的传统口味的月饼，价格只需80到100元不等，从走访市场的情况来看，那些采用传统工艺制作的月饼价格要更加“亲民”，许多买月饼自己吃的市民，更乐于购买这种月饼。

    一家饼屋的销售商告诉记者，日益高昂的月饼价格让市民“尝鲜”的欲望减少，商家不断推陈出新，但消费者实际买回家自己吃的却很少，越来越多的市民还是希望月饼能够物美价廉。

    月饼“复古”理性回归

    广西师范大学经济学教授王修志表示，此前很长一段时间，月饼市场宣传、消费都存在一个误区，一味追求豪华、高档，这只是迎合一部分消费群体，失去了中秋节吃月饼的传统意义。月饼市场在经历过度包装、炒作之后，对消费者来说，会有一个理性的回归。

    中秋节是中国传统节日，有着悠久的文化历史，吃上一个圆圆的月饼，象征着团团圆圆。从自我消费来说，多数民众购买月饼都是为了一定的寓意，他们要的不是豪华的包装，而是氛围。

    所以，朴实的、传统的月饼更能唤起这些群体的共鸣。在这样的情况下，今年月饼“复古风”，不但在工艺上返璞归真，价格也变得更加亲民，正是商家瞄准了这一理性消费群体，“炒作、噱头永远只是一时，市场终归还是要回归理性，这是市场的一种规律。”

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