西凤路，一大版招工广告前，只有一名女子站立观看。

骖鸾路上一家酒店门口，立起了一块招工广告牌。

     服务员难找、快递员难找、保姆难找……

    又到年关，服务行业最头痛的“用工荒”又来了，满街的“急招”广告，仍缓解不了老板们“求贤若渴”的心情。

    不过，一年年的“用工荒”熬过来，服务行业的主管们已应对有术。

    记者近日走访桂林年底容易出现用工荒的服务行业发现，用工市场荒是荒，但缺口并不大，用人单位不再寄希望于年前的高薪“急招工”广告，而是把更多的精力放在平时如何稳住现有员工，用合理配置发挥员工最大潜力上。

    人才市场：招聘会仅一家单位招工

    在西凤路的桂林市人力资源市场，每逢星期三、星期五都会有招聘会，用人单位和求职者都趋之若鹜，双向选择后，达成用人协议。

    1月6日，记者来到市人力资源市场，这天是星期五，但从当天的招聘会情况来看，相当冷清，全场只有一家单位摆摊招聘，前来应聘的人也零零星星。

    “我们这有49个摊位，平时都有30多家单位来摆摊招人，但像今天上午，就只来了一个单位。年前招不到工了，也没人来求职了。”人力资源市场科于丽君说。

    于丽君说，人力资源市场一到年关就冷清，年年如此，通常从年前几个月开始，招聘单位和应聘者就开始少了，越靠近年关越少。今年过年过得早，2011年12月下旬招聘单位就减到了十来家，到2012年的第一个招聘日，只来了五家招聘单位，第二个招聘日（1月6日）更少，只有一家了。

    “来的单位少，并不是说年底单位不缺人，而是很多单位都知道招不到人，也懒得来招了。但也有执著的，像京都大酒店，前天打过几次电话来问有没有人来找工，我们告诉说很少人了，但到了招聘会那天，他们还是坚持来了，可能他们那挺缺人。”于丽君说。

    在京都大酒店的招聘登记单上记者看到，该酒店招10名客房服务员，待遇900元+加房费，每月选休6天，包食宿。记者随后联系该酒店行政部了解到，春节前和春节后酒店都会有个入住小高潮，考虑到人手不够，他们想招些人早做准备，但目前仍没招到。

    人才市场前台工作人员告诉记者，年前来登招聘广告的多是餐饮服务行业，到了年底不少员工都要回家过年，形成了不小的用工缺口，但年前愿来找工的人很少，都想着过完年后再找工作，因此年前经常是招聘广告挂两个月都招不到人的，通常过了初五之后，人才市场才会渐渐火起来。

    餐饮业：精打细算不盲目招工

    餐饮行业年前缺工已成每年常态，通常在年前几个月，家家饭店门前都招工广告满天飞。

    记者近日走访桂林街头巷尾的饭馆发现，招工广告常见，但对服务员的需求已经不是那么急迫。经过多年的经营，桂林很多酒店在春节用工上面都成熟起来，对春节用工成本与年夜饭赢利额精打细算，根据自己酒店的实力量力而为，有实力做年夜饭生意的就招工调人备战年夜饭，一些中档饭店觉得做年夜饭生意入不敷出，干脆提前放假，不盲目招工。

    在凤北路一家醋血鸭店，店内厨师徐永福告诉记者，他们店里年底不愁招工，因为他们年前就放假了，不做年夜饭生意，服务员和厨师可以安心回家过年。

    小徐说，现在人吃年夜饭，都图个吃得好，会选择中高档饭馆，像他们这样的店档次讲高不高，讲低不低，来订餐的人就少，通常每年就七八桌，按每桌两三百元的利润算起来并不划算，因为过年期间服务员的工资按国家规定都得支付3倍，一天一个服务员要给150元，厨师要给300元，如此算来赚的钱都还不够付工资，与其这样，老板还不如做个顺水人情，让服务员回家，服务员念着老板的好，春节后再回来继续打工。

    在丽君路一家酒家，门口虽然贴着招工广告，但老板的父亲老潘说人员已够，不招人了。“我们这里的服务员春节都不回家，很齐心，因为老板平时对她们好，年底待遇也高很多，所以春节不缺人。”老潘说。

    普陀路某渔村大门挂出横幅，“春节期间一楼自助餐照常开餐”，这意味着，这家酒店春节不放假，服务员得照常上班。总经理马先生表示，店里春节用工还是够的，春节走的服务员只有少数，这主要得益于平时他们主管与服务员的沟通良好。“现在来做工的多是90后，他们这一代家庭条件都不错，对钱不是很看重，更看重的是自己的价值和提升的空间，平时主管把这些工作做到位了，他们自然不会走”。

    记者从一家连锁餐饮企业人事部了解到，该企业旗下几家店都存在用工缺口，临近春节，要回家的服务员有几十名之多，一个月前人事部已经在桂林各大人才市场贴出了招聘广告，但基本招不到人。

    人事部黄先君主管表示，其实每年到年底都会出现这种状况，她们也常年招工做人才储备，春节忙时会根据各分店的实际用工情况进行合理人员调配，在现有人员配备的情况下，应付春节应该不难。当然相应地，作为回报，酒店在春节后会给员工双倍或者三倍的假期。

    快递业：春节无压力

    每到春节，快递业是网购迷们抱怨最多的行业。但今年情况有些特殊，快递最高潮出现在去年“双十一”、“双十二”淘宝购物节时，经过前段时间快递业务的高强度工作，春节前快递行业的压力相对减小。

    1月10日中午12点35分，在安南小区5栋楼下，快递师傅手脚麻利地将一个包裹从大编织袋中取出。“不好意思，这些天货多，来晚了些。”他边跟顾客解释边把包裹递了过去，顾客笑笑表示理解。

    顾客离开后，他抖抖编织袋，里面还有最后一个包裹没送出去，他快速收拾了一下，准备上路。

    “动作挺快嘛，才中午货就快全送出去了。”记者搭讪道。

    “哪里，现在送完的是昨天下午没送完的货，今天的货都还没空去拿呢。”快递员一脸苦笑地说。

    快递员告诉记者他姓蒋，最近要送的货多一些，他时常得加班加点才送得完，过年是没假的，但也乐意送，因为有“赚头”。

    他算了笔账，他们送货是计件得钱，平时送一件只有1.5元，但春节前这段时间每件计价2.5元，如果每天多送二十件，一个月能多赚几百元钱，看在钱的分上，压力也变成了动力。

    1月9日上午，快递员蒋长德来到他工作的位于中隐路的快递公司，麻利地捡出两大编织袋货，准备开始一天的派送。他说现在每天比往常要多派送20到30件包裹，得多加班两小时。

    这家快递公司的经理潘国君说，2011年年底快递高潮接二连三地来，最火爆的时候是“双十一”“双十二”两个淘宝购物节，接着是圣诞、元旦，货量比往常每天都多上万件，仍是这些员工分拣、打包，24小时分成两班，轮流工作，也挺过来了，目前春节前的这一小高潮比元旦时强度大，但比起“双十一”“双十二”时已是小意思了。

    记者随后走访了多家快递公司，相关负责人均表示目前快递量比平时多50%到一倍，个别公司出现少量用工缺口。但根据行业惯例，想短时间内急招工补缺口并不实际，新招的快递员都要经过半个月到一个月的培训才能上岗。因此各公司更愿意在原有员工中合理调配任务量，解决短时用工难。

    这些民营快递公司都表示，按国家邮政总局通知，春节不放假，有快件都会安排值班人员派送。

    保姆：年前难找，年后扎堆

    “一家家去问，一个个电话催，连医院里都去找，就是找不到个保姆！”市民廖女士为找保姆已经伤了半个月脑筋。

    她告诉记者，父亲有中风后遗症，需要人照顾，一个月前保姆就提出过年要回家。这把廖女士急坏了，因为母亲前不久把手跌断了，刚出院回家，如今保姆要走，二老生活怎么办？

    过去的半个月她一个个家政公司去问，天天打十几通电话催问，甚至连在医院做护工的都问过了，仍找不到合适的保姆。

    直到1月9日中午才联系上一位愿意过年也干活的保姆，但工资要比平时高些，一个月达到1700元。

    在桂林某高校任职的小叶家里的保姆三个月前走了，至今没找着新的，这段时间小两口忙里忙外，觉得很累。

    为什么年前找个保姆这么难？

    “在外头累了一年了，想轻松地过个年！”做了8年保姆的腾志英告诉记者，以往过年也做，通常初一到初三主家会给假让她回家，但到初四就得回来。而在农村的家里，这时走外家拜年才刚开始，这时候出门做事很不是滋味，所以今年干脆年前就把工给辞了，安心过完年再出来找事做。

    在新民月嫂家政公司，经理秦志强拿出三本厚厚的保姆信息登记册给记者看：“在册登记的大概有800人，但春节愿做的寥寥无几。每天很多人来找保姆，但没办法，保姆都不愿接单。”

    桂林就业家政服务中心经理督小雪告诉记者，因为月嫂按月结算工资，春节时价钱更高，所以月嫂还是有人愿做，但育婴师和保姆就很缺，有人出价每月2500元找一个育婴师，都找不到。

    新民月嫂家政公司总经理秦新民告诉记者，“年前保姆难找，年后保姆扎堆”是这个行业的常态，“年前都想回家过年，都想过完年再出来找事做，这就造成年前招不到保姆，而年后保姆扎堆，那时人多了，价钱相对就低许多”。

    该公司另一位潘姓负责人告诉记者，其实针对年前保姆荒这一状况，北京、上海等一些大城市已经有较先进的做法，由实力雄厚的家政公司在人口密集的省份，比如河南、四川等地成立人力培训基地，专门针对春节等特殊时期储备、培训大批保姆，到春节保姆荒的时候就不至于供不应求，既解决了保姆荒，又解决了某些人口密集省份的富余劳动力分配问题。

每年一到春节期间，很多媒体有一个惯例，就是采访那些节日期间还坚守在工作岗位上的人们，对他们表示致敬。

    供电供水的正常运行，交通、治安秩序的维持，环境卫生的保持，超市、商场的正常营业……正是因为有了这些特定岗位从业人员的节日加班，我们的春节才能过得安心，过得喜气，他们，当然值得歌颂。

    但是，歌颂的背后，回避不了这样一个事实：一方面是绝大多数人春节过得舒适，一方面是这些特定岗位尤其是服务行业从业人员牺牲了节日休息权益。而且，很多情况下，这些牺牲已经常规化。

    所以，我们更应该思量一下这样的命题：为了满足我们对于春节消费越来越高的要求，服务行业从业人员是否牺牲太多了？换言之，我们能否牺牲一些春节消费舒适性的权益，从而让服务行业从业人员也能好好地休息一下？

    当然有人可能会说，他们之所以愿意春节加班，那是他们想多挣点钱，这不正是市场经济下的个体自由吗？有人愿意消费，有人愿意加班，这不是很公平的吗？我们要说，事实并非如此。

    面对诱人的休假和高强度的加班，相信没有人能抵挡前者。我们不否认有心甘情愿加班的工作狂，但服务行业大多数人之所以选择加班，还是因为一旦休息了，就可能会大大影响收入，甚至失去工作。两害相权，只好求其轻。是的，如果没有一定的保护措施，市场经济并不能保证人人公平。

    要想实现真正的公平，只能通过法律上的规定。在欧洲，绝大多数国家都规定，圣诞节期间所有商店都必须关门。在德国，甚至规定星期天所有的商店都关门。这样的规定，虽然使得人们在圣诞节、星期天丧失了很多购物、消费的乐趣，但却强制性地保护了所有商店从业人员的休息权益。

    当然，每个地方有每个地方的具体情况，不能一概而论。作为一个后发展的地区，我们在用工制度上显然还无法向这样的标准看齐。但是，充分尊重每个人的休息权益，理应是我们的努力方向。

    从这个角度来看，春节出现的用工荒，并不完全就是一件坏事。对于城市人来说虽然很无奈，但对于很多辞职回乡的农民工来说，却在情理之中。因为，忙了一年的他们，也需要回家，享受家人团聚的温暖，享受悠闲过年的氛围。当然，要让他们能享有真正自由的休假，还需要更多的努力。

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